“新鮮羊肚菌已經冒尖，7天后可上市……”連日來，天氣晴好，食用菌見光即長，3月28日，益陽市赫山區衡龍橋鎮湘江西村的楊利明拍著小視頻，操著一口“白石塘腔”現場配音，手指一點輕松“觸網”，不出半日，天南地北的訂單紛至沓來，楊利明趕緊叮囑兒子，算一下產量，叫停部分訂單。楊利明走精品蔬菜之路，開春就進賬不菲。
數字見證著楊利明父子種菜的名氣：2021年他的蔬菜基地共做成了1600萬元蔬菜生意，發給當地農民的勞務費就近300萬元；兒子的公司也賣出了400多萬元農產品，電商銷售額突破300萬元。
楊利明才年過50，但大家都稱他老楊。2011年，村里引進一家農業企業，計劃發展蔬菜種植。老楊辦事靠譜，企業負責人拉他一起干， 4個多月腳不沾地地忙，企業流轉到500多畝地，卻出現了經營問題。老楊找到5個老伙計，只好把企業頂了起來。
開局一波三折，結果卻十分順利。先建大棚蔬菜基地，再組農民專業合作社，萬事皆順。村里地勢平、水源足，老楊種菜如魚得水，茄子、辣椒、小白菜等蔬菜長勢喜人。種菜、賣菜，這樣簡單的生意，老楊原以為能一直干下去，好日子卻只維持了3年，老楊的蔬菜漸漸不再暢銷，粗放經營的蔬菜種植，成了大路貨。
“必須要轉型了。”老楊放下手頭的菜地，跑到山東、河南等地，從一些知名生產基地取經。老楊明白，蔬菜闖市場，發展現代高效農業是方向。
老楊先請專家進村，對土地做了兩次全面“體檢”，確定土地沒污染，他拿出半輩子的積蓄，對蔬菜基地進行大改造。“玩的都是高科技，基地里新品種、新肥料的應用率達到100%。”他還在基地架上攝像頭，建立農產品溯源模式，讓顧客掃描包裝上的二維碼，就能看到蔬菜的生產情況和種植過程、檢測證明。
攤子越鋪越大，老楊應付不過來，盯上了在外工作的兒子楊迪。架不住父親的游說，2017年，24歲的楊迪成了村里第一個大學生農民。小楊有自己的想法，成立公司干起了特色農產品加工。“父親賣出去的都是新鮮菜，我就跟他搞‘錯位發展’。”基地里的蔬菜品質都不賴，但有些產品因為品相不過關，入不了老楊的“法眼”，楊迪借機撿漏，二次加工，把這些菜做成干辣椒、卜豆角等農家菜，在多個網購平臺開設網店，曾經上不了臺面的鄉土菜，搖身一變成了熱銷品。
目前，老楊的蔬菜基地里，每公斤“魔山壹號辣椒”能夠賣到近200元，標價240元每公斤的羊肚菌已預訂一空。他的精品蔬菜走進了長沙的高端超市，并跟廣東企業簽約，闖進了香港市場。
